Assalammualaikum & salam sejahtera, maaf le sebab tak update blog yang ciput ni. Bukan apa, kerja tak menentu, bila cuti pun dapat sehari ku memang layan relax je. Kali ini ku ada masa sikit nak berkongsikan resepi dari dapur orang malas. Kali ini aku nak share dengan korang resepi sup sotong.
aku snap guna smartphone.
RESEPI SUP SOTONG
Bahan-bahan:-
5 ekor sotong yang telah dibersihkan
1 ulas bawang putih diracik halus
1 biji bawang besar yang diracik halus
(aku tak guna bawang merah untuk memasak sebab bawang putih tak ngam dengan beliau)
1/2 jari halia dipotong halus
1 biji carrot (potong kecil)
1 biji ubi kentang (potong dadu)
Daun Sup dihiris halus
Garam secukup rasa
Cara-cara:-
1. Panaskan kuali tuang minyak dalam 1 1/2 sudu besar. Masukkan bawang besar, bawang putih & halia yang diracik & dihiris halus, goreng sehingga naik bau harummmm... dap dap dap... kemudian masukkan 1/2 mangkuk air (ikut size mangkuk... mangkuk ku besar ku guna air setengah)
2. campak je carrot dengan ubi ke dalam biar masak bersama sup sehingga mendidih
3. masukkan sotong, garam secukup rasa & penambah rasa ikut suka korang (Ku pon dah jarang guna kiub-kiub penampah rasa atau ajinamoto)
4. sotong cepat masak, masukkan daun sup untuk final touch
8
*jangan lupa padam api selepas itu & sedia dihidang.
Masakan yang senang dan cepat. Kalau korang suka pedas, boleh juga masukkan cili padi untuk rasa pedas skit. Ataupun additional, kicap campur cilipadi yang dihiris halus untuk rasa pedas.
Selamat mencoba.
