PUDDING BUTTER BREAD

Sepanjang bulan puasa sebenarnya aku berhasrat nak cuba buat Pudding Butter Bread. Tapi aku tak ada microwave atau oven. Betul-betul penghujung puasa aku nekad nak cuba jugak buat mesti ada alternative selain daripada membakar menggunakan oven atau microwave. Memula aku jumpa keadah menggunakan tepung kastard dan agar-agar. Tapi aku rasa macam tak best sangat sebab kena blend roti kasi hancur. So.... aku search kat google cari cara lain. Aku jumpa cara ini, dan tak sangka pula menjadi. Huhuhu....... 

Bahan-bahan ringkas:-

beberapa keping roti (kalau nak sedap roti bakery yang tebal tapi nak bereksperimen aku try guna roti gardenia kosong je)

2 biji telur

1 tin susu cair

Sesudu teh Esen Vanilla

3 atau 4 sudu besar Gula (kurangkan manis dalam makanan lebih manis dalam senyuman)

1 atau 2 sudu besar Kismis hitam atau choco cheap ataupun mix fruit (terpulang, aku guna kismis)

Butter untuk sapuan kepada roti 

Cara membuatnya:-

1. Dalam mangkuk, pecahkan telur, masukkan Esen Vanilla, susu cair dan juga gula, kacau sehingga bahan-bahan sebati; (Masa aku mencari bahan kat Tesco boleh plak Esen Vanilla tak de stok? jadi aku tak letak Esen Vanilla......kemudian ada bahan aku lupa masukkan sekali);
2. Beberapa keping roti disapukan butter pada kedua-dua bahagian dan potong empat (aku potong bahagian kerak ingatkan nak buat tapi sayang pula aku potong kecik-kecik). Susun roti dalam bekas sambil taburkan kismis (aku taburkan jugalah kerak roti...hua hua hua);
3. Tuang bahan cair yang kita kacau sebati ke dalam bekas yang sidah disusun dengan roti. (Tengok gambar, tak sangka bekas aluminium yang aku beli kecik. Sumbat je kasi mampat);
4. Biarkan sekejap supaya roti menyerap dan mengembang (dalam 1 atau 2 minit);
5. Kemudian masukkan dalam pengukus, kukus 20 hingga 30 minit. Masak... hidangkan

Bila tiba waktu berbuka, aku pon excited nak rasa pudding butter bread yang aku buat tu. Nampak menjadi. Bila potong, angkat dan letak ke piring... wah memang menjadilah masakan aku ni. Bila rasa???.............. memang rasa seperti pudding butter bread cuma... tapi ada kurang nie. Aku pon rujuk balik resepi aku salin..... aku terlupa masukkan gula ketika mengacau telur bersama susu tadi. Keh keh keh.... so sebagai alternative aku tuang susu pekat manis... ermmmmmmm barulah rasa. Ini mesti sedap kalau kita buat susu butter makan bersama dengan pudding roti ini. 

Eh... korang cubalah mungkin cara korang lebih sedap!